冷库设备安装和使用的几点注意事项

一、冷库设备安装和使用注意事项：

　　1、冷库设备安装注意事项相互之间必需留有一定的空间，冷库设备装置后果蔬包装箱堆放时。以利于库内空气流通，使贮藏物品的温度与设计控制温度相同。贮藏物堆放不能太高，与冷库设备顶面有600mm到1200mm的空间、与周边墙面有500mm到800mm距离，坚持四周通风，有利于库内气体流通，使温度分布均匀。如发现废塑料袋等杂物应及时取出；

　　2、采用水冷机组的应检查水池内是否干净。否则会堵住水泵的吸入口，造成水量小或断水。并且要安装可靠的断路器；

　　3、冷冻机使用电源必需单独架设。冷库设备电源电压控制在380V±10%、220V±10%内电源网络电压过高、过低易造成电机烧毁；

　　4、冷冻机四周必需清洁干净。使库内果蔬释放的如乙烯、二氧化硫等气体得以排出；

　　5、定期打开冷库库门。有利于果蔬保鲜，因为这些气体对果蔬有加快后熟的作用。应加适量的冷冻油（熟练的制冷技术工指导下）；

　　6、冷库设备维修时应该经常注意观察压缩机的视油镜。

二、冷库设备的使用小常识：

　　一般冷库设备多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体（氨或氟里昂）作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。最常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内，液态冷却剂经过低压蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。